CANTINA LE MACCHIE "L'ultimo Baluardo"

18,00 €
Iva inclusa
  • Classificazione
  • Rosso Lazio I.G.P.
  • Vitigno
  • Cesanese
  • Zona di produzione
  • Castelfranco
  • Tipo di terreno
  • Medio impasto tendente all’argilloso
  • Esposizione
  • Sud
  • Sistema di allevamento
  • Guyot
  • Resa per ettaro
  • 40 ql/ha
  • Vendemmia
  • Raccolta manuale terza decade di ottobre
  • Temperatura di fermentazione
  • 18°/22° C
  • Periodo di fermentazione
  • 15 giorni
  • Vinificazione
  • Fermentazione a temperatura controllata con le bucce, pressatura soffice
  • Affinamento
  • 18 mesi in barrique di rovere francese
  • Affinamento in bottiglia
  • 6 mesi
  • Grado Alcolico
  • 13,5% vol.
  • PH
  • 3,1
  • Acidità totale
  • 5,6 g/l
  • Formati
  • 0,75 lt
  • Temperatura di servizio
  • 18° C
Quantità
Non disponibile